Plastmekanikerfaget skal legge grunnlag for yrkesutøvelse innen håndverksmessig og maskinell bearbeiding av plastmaterialer. Faget skal bidra til å utvikle kompetente fagarbeidere til produksjon av plastprodukter med høy kvalitet, stor styrke, lav vekt og minimal miljøbelastning. Videre skal faget medvirke til å ivareta krav til helse, miljø og sikkerhet.
Opplæringen skal bidra til at lærlingen utvikler faglig innsikt og praktiske ferdigheter i videreforedling og bearbeiding av plastprodukter. Videre skal opplæringen bidra til faglig utvikling og fremme evnen til selvstendighet og effektivitet.
Opplæringen skal legge til rette for praktisk arbeid med alle ledd i produksjonen, fra råvare til ferdig produkt. Videre skal opplæringen fremme samarbeid om faglige løsninger. Opplæringen skal også legge til rette for materialteknisk og produksjonsteknisk innsikt og fremme evnen til fleksibilitet i et fag som er i stadig utvikling.
Fullført og bestått opplæring fører fram til fagbrev. Yrkestittel er plastmekaniker.